Yüksek Kaliteli Long Jing (İyi Ejderha) yeşil çayının, elma, tatlı nane, ve rooibos ile karışımı. Kusursuz likörü ile yumuşak ve ferahlatıcı bir çay deneyimi
Japonya'nın geleneksel çaylarından Sencha'nın patlamış mısır ve kavrulmuş esmer pirinç ile karışımının benzersiz lezzeti. İçeriğindeki Sencha yüksek kalitede ve geçmişinde birkaç kez Japonya'da en iyi Sencha ödülü kazanmıştır. Pirinç çaya tatlı ve fındıksı bir aroma verir.
Çin'in Zhejiang bölgesinde 1000 yıldan fazla süredir üretilen Longjing (İyi Ejderha) yeşil çayının yeşil Rooibos ve tropikal meyve parçacıkları ile karışımından oluşur. Yumuşak ve tatlı içimi ile farklı bir yeşil çay deneyimi arayanlar için harika bir seçenek.
Japonca ''yeşil mücevher'' anlamına gelen Gyokuro, bölgedeki en yüksek kaliteli çaydır. Hasattan 3 hafta önce 80% oranında gölgelenir. Bu sayede çok az güneş gören Gyokuro'nun tanen oranı düşük, aminoasit oranı yüksek kalır. Bu durum çaya yumuşak ve tatlı bir içim kazandırır. Her bahçeden yılda sadece birkaç kilogram çıkan Gyokuro, her gün içilecek bir çay olmadığı gibi susuzluk gidermek ya da hazım için içilmez. Küçük bardaklarda, tadına vararak içilmesi tavsiye edilir.
Organik olarak üretilen Hojicha, kafein ve tanin oranı düşük hafif isli tadı ile Japonya'nın en sevilen çaylarından biridir. Çayın kalitesi sayesinde 2 kere demlenebilir. Porselen kaplarda kavrulan Hojicha'nın rengi kahverengidir. Bu çay koyu kavrulduğu için zengin aromalı ve mükemmel bir yemek sonrası çayıdır.
Japonyanın ünlü çay bölgesi Shizuoka'da, genç ve hassas yapraklardan üretilen yılın en iyi kalitedeki yeşil çayıdır. Meyvemsi bir aroması vardır. Fukamushi işleme tekniği ile (uzun sürede ve yüksek derecede buhara maruz bırakarak) yaprak hücreleri kırılır. Bu sayede tüm aroma ve lezzet açığa çıkar. Yapraklar daha ince hale geldiği için çabuk demlenir. Böylece aynı çaydan çok sayıda dem alınır.
Çin'in Fujian eyaletinde üretilen bu çayın ünü tüm dünyaya yayılmıştır. Benzersiz yasemin tadını ve kokusunu çay sanatçılarının 800 yıllık ustalığından alır. İlk hasatta açılan çay yaprakları tek tek elle toplanır ve soldurulduktan sonra yasemin çiçekleri ile harmanlanır. Çayın çevresindeki koku ve nemi üzerine çekme özelliğinden faydalanılarak çiçeğin balının çaya sinmesi sağlanır. Daha sonra çiçekler ayrıştırılır ve çay yaprakları inci tanesi şekline getirilir. Mükemmel bir yorgunluk ve yemek çayıdır.
Siyah ve yeşil çayların, portakal kabukları, tarçın, karanfil, zencefil ve karabiber ile karışımından oluşan bu çay, baharatlardan dolayı iddialı görünsede adı gibi yumuşak içimlidir. Tatlı-sert, baharatlı ama yumuşacık içimi ile benzersiz bir çay molası arayanlara.
Kukicha çay yapraklarının saplarından oluşur. Tadı Sencha'dan daha hafiftir ve ilk defa yeşil çay deneyenler için içimi kolaydır. Tazeleyici bir çaydır ve öğleden sonra düşen enerjinizi yükseltir. Kukicha yüksek oranda aminoasid içerirdiği için çaya tatlı bir aroma kazandırır.
1000 yıldan fazla bir süredir üretilmekte olan Longjing çayı Hangzhou, Zhejiang bölgesinde yetişir. Çincede ''iyi ejderha'' anlamına gelen Longjing çayının, yeşil rengi, çiçeksi kokusu, lezzeti ve güzel görünüşü olmak üzere öne çıkan 4 özelliği vardır. Ünü dünyaya yayılmış olan Longjing, yüksek kalitesi ve yumuşak tadı ile geleneksel Çin çay seremonilerinin vazgeçilmezidir.
Buharla soldurulduktan sonra toz haline getirilen matcha, geleneksel kasesinde bambu fırçası ile çırpılarak hazırlanır.Mutfakta da sıkça kullanılan bu çay, kek, pasta, çikolata, tatlı ve birçok içeceğin yapımında kullanılmaktadır.
İçindekiler: Yeşil çay İdeal hazırlama şartları: 80°C sıcaklıkta yaklaşık 250 ml suya 1 çay kaşığı (2 gr.) koyularak 2 dakika demlenmesi önerilir. (Aynı çay iki defa demlenebilir.) Çin ‘den ithal edilerek Türkiye’de paketlenmiştir.
İçindekiler: Yeşil çay, mango, limon, gül yaprak, doğal aroma İdeal hazırlama şartları: 90°C sıcaklıkta yaklaşık 250 ml suya 1 tatlı kaşığı (2 gr.) koyularak 5 dakika demlenmesi önerilir. Menşei: Türkiye
