Japonya'nın geleneksel seremoni çayıdır. Toz haline getirilmiş yüksek kaliteli çay anlamına gelir. Buharla soldurulduktan sonra toz haline getirilen matcha, geleneksel kasesinde bambu fırçası ile çırpılarak hazırlanır.Mutfakta da sıkça kullanılan bu çay, kek, pasta, çikolata, tatlı ve birçok içeceğin yapımında kullanılmaktadır.
Japonya'nın geleneksel seremoni çayıdır. Toz haline getirilmiş yüksek kaliteli çay anlamına gelir. Buharla soldurulduktan sonra toz haline getirilen matcha, geleneksel kasesinde bambu fırçası ile çırpılarak hazırlanır.Mutfakta da sıkça kullanılan bu çay, kek, pasta, çikolata, tatlı ve birçok içeceğin yapımında kullanılmaktadır.
