Buharla soldurulduktan sonra toz haline getirilen matcha, geleneksel kasesinde bambu fırçası ile çırpılarak hazırlanır.Mutfakta da sıkça kullanılan bu çay, kek, pasta, çikolata, tatlı ve birçok içeceğin yapımında kullanılmaktadır.
Chasen, Japon Çay Seremonisinde matchayı çırpmak için kullanılan geleneksel alettir. El yapımı ve tek bir bambu parçasından hazırlanmış bu ürün 100 çatallı bir çırpıcıdır.
İyi ve köpüklü bir matcha nın sırrı çırpmaktır. Çırpma, çayın havalanmasını destekler, matcha tozu ve suyun hava ile karışmasına izin vererek üstte kalın bir köpük oluşturur.
Bakım Talimatları:
1. Chasen'i ilk kez kullanmadan önce, uçlarını açmak için çırpıcıyı 10-15 dakika sıcak suda bekletin.
2. Her kullanımdan önce, dişleri yumuşatmak için çırpmadan önce 1-2 dakika sıcak suda bekletin.
3. Matcha yaptıktan sonra, fazla matchayı çıkarmak için temiz suda durulayın ve iyi havalandırılan bir yerde kurutun.
4. Deterjan kullanmaktan kaçının. Bulaşık makinesinde yıkanabilir DEĞİLDİR.
Çin yapımıdır.