1000 yıldan fazla bir süredir üretilmekte olan Longjing çayı Hangzhou, Zhejiang bölgesinde yetişir. Çincede ''iyi ejderha'' anlamına gelen Longjing çayının, yeşil rengi, çiçeksi kokusu, lezzeti ve güzel görünüşü olmak üzere öne çıkan 4 özelliği vardır. Ünü dünyaya yayılmış olan Longjing, yüksek kalitesi ve yumuşak tadı ile geleneksel Çin çay seremonilerinin vazgeçilmezidir.
Çin'in Yunnan bölgesinde üretilen geniş yapraklı bir türdür. Adını ilk hasat edildiği Pu'erh bölgesinden alır. Bu çayı benzersiz yapan alışılmadık bir üretim süreci olmasıdır. Buhar ile soldurulan çay yaprakları kalıplar haline getirilir ve 3 yıl mayalandırılır. Yıllandıkça lezzeti ve kıymeti artan bu çay Çin'de bir yatırım aracıdır.
Tie Guan Yin, Merhametin Demir Tanrıçası anlamına gelen, az oksidasyona uğramış Oolong çaylarından biridir. Olağanüstü orkide kokusu ve tatlı nektar tadı ile tanımlanır. İçtikten sonra ağızda çiçeksi ve otsu bir aroma bırakır.
Oolong çaylarından biri olan Wu Yi Yan, içtikten sonra damakta serinletici çiçekli tatlı aroması ile güçlü ve dolgun bir çaydır. Vücut enerjinizi arttırır ve metabolizmayı düzenler. Yumuşak, hafif ve pürüzsüz bir tada sahiptir.