Gyokuro Akiyama 5*

Japonca ”yeşil mücevher” anlamına gelen Gyokuro, bölgedeki en yüksek kaliteli çaydır. Hasattan 3 hafta önce 80% oranında gölgelenir. Bu sayede çok az güneş gören Gyokuro’nun tanen oranı düşük, aminoasit oranı yüksek kalır. Bu durum çaya yumuşak ve tatlı bir içim kazandırır. Her bahçeden yılda sadece birkaç kilogram çıkan Gyokuro, her gün içilecek bir çay olmadığı gibi susuzluk gidermek ya da hazım için içilmez. Küçük bardaklarda, tadına vararak içilmesi tavsiye edilir.